
La tournée des popottes
S'inscrire à la newsletter
Retrouvez les petites infos, les nouveautés et les histoires du terroir des établissements Bouillac.
Informations
Le label «Bouillac», une garantie de qualité !
Ce label n’est évidemment pas officiel mais avant de se lancer dans la vente de produits du terroir sur les marchés, Patrick Bouillac a fait un tour de France pour sélectionner les meilleurs.
À chaque étape, l’occasion de visiter des amis, de la famille et de dénicher des délices régionaux : Paris, Nantes, Mont-de-Marsan, Toulouse, Montpellier, le Lyonnais, l’Allier et la Bourgogne.
Ses critères pour sélectionner les produits étaient déjà très précis. Ils devaient être :
- bons,
- sains,
- inscrits dans le temps et dans le territoire dans un processus de fabrication artisanale,
- produits dans un environnement social respectant les salariés et les fournisseurs,
- non soumis à la pression de la grande distribution.