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Établissements Bouillac


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Stier-Salami "au taureau"

Stier-Salami "au taureau". Der Einfluss aus dem Süd Westen Frankreichs. Dunkel, trocken und kräftig.   Unser Tipp: Die Traditions Salami, Die Wildschwein Salami waren Ihm zu mild? Dann ist das, die letzte Chance!   Binde-Faden: bleu und rot.


5,70 € inkl. MwSt.

Stier-Salami "au taureau" Ung. 190 G Haltbar bis 8 Wochen nach Lieferung. Diese Saucisson (Salami) kann aber muss nicht gekühlt werden. Im Baumwolle Tuch einwickeln und vor Feuchtigkeit schützen. Nicht in einer Plastik Box einsperren. Die Haut ist aus Natur Darm und kann natürlich verzehrt werden. Saucisson (Salami) trocknet weiterhin aus und kann gegebenenfalls Fett flecken hinterlassen. Sie erhalten Ihre Salami wie auf dem Wochenmarkt in Lebensmittelpapier eingewickelt. Zutaten : Esel Fleisch (20%), Schweinefleisch (62%), Schweinefett (18%), Nitritpökelsalz, Lactose, Dextrose, Gewürze. Der Hersteller: Die Saucisson der Etablissements Bouillac kommen aus dem klein Gebirge von Lyon, runter Richtung Ardèche: Les Monts du Lyonnais. Wie man's richtig macht erzählt man sich seit vier Generationen. Hier gibt’s kein Internet, hier wird gerne gesprochen. Der Empfang mag etwas grob sein, der Handdruck etwas zu fest, aber echt soll's sein. Die Werte die hier vertreten sind: Erde, Mensch und Erbe.


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