Archived entries for terroir

au marché sous le regard de Alexandre Mertsch

la lettre bouillac mi-mars 2011 – la noix d’Ă©paule sĂ©chĂ©e

La noix d’épaule, la partie la plus noble de l’épaule de porc, est actuellement en dégustation aux établissements bouillac. Son point commun avec le saucisson, c’est qu’elle est également séchée, et que par conséquent elle en a les mêmes caractéristiques. Sa conservation peut aller jusqu’à deux mois et il n’est pas nécessaire de la maintenir [...]


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l’Inde : validĂ© !

Après bonne rĂ©ception de notre colis test Ă  New Dehli, la destination Inde est validĂ©e. Comme pour toutes autres destinations, les frais d’expĂ©ditions sont uniques et fixĂ©s Ă  14.90 € quelque soit le montant de votre commande. PrĂ©voyez une dizaine de jour pour recevoir votre colis (les commandes sont clĂ´turĂ©es le mercredi Ă  minuit). Alors si [...]


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La fleur de sel de Guérande

Parmi les spécialités que vous trouvez sur mon stand au marché ou encore sur ce site internet, et qui constituent le patrimoine culinaire français, il y a la fleur de sel de Guérande. Je l’ai découvert lors de mon tour de France des délices. Je me suis arrêté à Nantes chez mon amie Chrystèle, qui [...]


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Bonjour tout le monde !

Bienvenue  sur le blog des produits du terroir ! Vous trouverez ici des actualités gourmandes sur les Établissements Bouillac ainsi que sur nos produits !


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