Vos baluchons cadeau de noël !

Comment imaginer trouver sur le marché autre chose que pomme de terre, carotte, chou et tomate, marchand et leur caisse… Et bien il y a aussi matière à faire ses emplettes de noël. Et si ce n’est au marché, c’est à la maison devant son écran sur ce même site.
Au choix les baluchons déjà assortis, ou à composer soit même selon ses goûts et ceux du/de la destinataire. Dans ce dernier cas, n’omettez pas de cocher la case « emballage cadeau » en fin de parcours. Ainsi vous recevrez ou enverrez votre baluchon près à être glisser sous le sapin de noël.
Je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année !

Was könnte man sich denn am Wochenmarkt sonst vorstellen als Kartoffeln, Karotten, Kohl und Tomaten, die Marktleute und Ihre Kasse… Na da gibt für den Weihnachtseinkauf auch Geschenk-Boxen. Und wenn’s nicht auf dem Markt ist, dann ist es auch von zu Haus aus, vor seinem Bildschirm.
Zur Auswahl gibt es bereits fertig gestellte Boxen, oder Sie können Ihre Box selbst gestallten mit dem was Ihnen oder dem Empfänger am Herzen liegt. In diesem Fall vergessen Sie nicht das Hechschen anzukreuzen « als Geschenk Paket ». So wird Ihre Box für unter dem Weihnachtsbaum fertig gestellt. Zum Abholen oder zum direkt versenden.
Ich wünsche eine schöne Weihnachts-Zeit!

J’aime les établissements Bouillac !

le logo du pouce pointé vers le haut qu’utilise les adeptes de Facebook, est accompagné dans les pays anglophones de « I like », dans le pays germanophones de « Gefällt mir ». On traduirait en France, par « j’apprécie » ou « j’aime bien ». Et bien en France ce logo est accompagné de « j’aime », un tantinet exagéré. Quoiqu’il en soit, savez-vous ce que l’on dit des établissements Bouillac et de ses produits du terroir, dans la vrai vie, au marché ? J’aime.

Das Logo das bei Facebook benutzt wird um zu kennzeichnen dass man jemand oder etwas mag, wir in den englisch sprachigen Länder mit « I like » begleitet. In Deutschland übersetzt mit « Gefällt mir ». Was man in Frankreich mit « j’apprécie » oder « j’aime bien » übersetzen würde. Aber nein, in Frankreich ist es ein wenig übertrieben. Bei uns heisst es « j’aime ». Auf jeden Fall, wissen Sie was man in der echten Welt, auf dem Markt von den établissements Bouillac und seinem Angebot sagt ? J’aime.

« Aux Champs-Elysées » à Karlsruhe

Wenn das untere Video nicht klappt, Klicken Sie hier !

« Aux Champs-Élysées » de Joe Dassin, fait partie du registre de la chanson francophone, bien connu du public d’Outre-rhin. L’idée m’est donc venue d’alimenter mon site d’une interprétation de cette chanson par mes collègues du marché de Karlsruhe. Et il faut dire qu’ils se sont admirablement prêtés au jeu, preuve sans doute de leur attachement et de leur sympathie pour leurs voisins Français. Les images ont été prises sur le marché du centre ville et celui de la Weststadt, à Karlsruhe.

Et c’est ainsi qu’ils l’ont appris :
So haben sie es gelernt:

« Aux Champs-Élysées » von Joe Dassin, gehört zu den Klassiker der französischen Chanson. Man stellt sich in Frankreich nicht vor, wie sehr dieses und viele andere französische Lieder, in Deutschland bekannt sind. Mir ist dabei eingefallen dass ich meine Seite mit einer Interpretation meiner Markt Kollegen beleben könnte. Alle haben grosszugig, und mit Spaß an dem Projekt teilgenommen, und dafür bedanke ich mich sehr herzlich. Die Aufnahmen haben wir am Stephansplatz und am Gutenbergplatz gemacht.

Tour d’horizon au marché !

Retrouvez sur cette vidéo un tour d’horizon de mon stand de produits du terroir que je propose sur le marché. Je vous y présente mes voisins dont Bertel qui propose des pains Bio, et vous savez combien le Bio a du succès en Allemagne. A ses côtés se trouve Mike qui tient le stand de cornichons de l’ex Allemagne de l’est, les Spreewaldgurken, invités aux « apéros caveau ». Celui ci aura lieu vendredi prochain, de 17h à 20h à Strasbourg. Plus loin nous avons une affaire tout à fait intéressante, puisqu’il s’agit d’un pays élevé en plein air, et qui s’affiche « der freilaufende Bauer ». En somme une sorte de paysan sauvage… En face, c’est une concurrence acharnée. Petra propose aussi de pommes. Elle nous vient d’Oberkirch et installe son stand sur ma gauche. La boucle est bouclée. Nous aurons sans doute l’occasion de parler de mes autres collègues.
Patrick Bouillac.
PS : Je suis un peu speed sur ces vidéos, mais je vais m’améliorer…

Auf dieses Video stelle ich Ihnen die Nachbarn meines Stands am Samstags-Wochenmarkt vor. An meiner rechten Seite ist Bertel. Er bietet Bio Brot an. Was in Frankreich noch nicht so üblich ist. Neben Ihm steht Mike, der den Stand mit Spreewaldgurken führt. Diese hatten wir als Gast während des letzten „Apéro Caveau“ in Strasbourg, am Freitag von 17:00 bis 20:00. Aber etwas weiter gibt es was besonders ungewöhnlich, und zwar der « Freilaufende Bauer ». So von seiner Frau benannt: Michael Pillmann. So eine Art wilder Bauer. Direkt gegenüber herrscht starke Konkurrenz. Petra bietet auch Äpfel an. Sie kommt aus Oberkirch und steht hier an meiner linken Seite. Damit haben wir den Kreis geschlossen. Ein anderes Mal sprechen wir auch von den anderen Kollegen. Patrick Bouillac. PS: Ich bin viel zu hektisch auf dem Film. Halt, Anfänger.

Saucisson vs Currywurst!

Le vendredi, après le marché, avant de prendre le chemin de retour vers la France, je prends un petit en-cas avec ma collègue Elen. J’ai beau défendre les spécialités françaises, je n’en demeure pas moins à moitié allemand et adepte, de temps à autre de la fameuse Currywurst. J’ignore la différence entre la rouge et la blanche, moi je la préfère rouge. Au delà de la qualité de la viande, le bon « Imbiss » se distingue grâce à sa sauce. La Currywurst est accompagnée d’un petit pain, ein « brötschen », et d’une bonne bière. Le point commun entre saucisson et Currywurst : Populaire et identitaire !
Patrick Bouillac

Um bei der Rückfahrt nach Frankreich nicht einzuschlafen, nehme ich am Freitag, nach dem Markt eine kleine Zwischenmahlzeit zu mir. Ich mag’ ja die französischen Spezialitäten am Markt vertreten, bin aber auch Deutscher Abstammung, und hin und wieder esse ich auch gerne eine Currywurst. Die des Imbiss hinter der PostGalerie in Karlsruhe passt mir genau. Der Feinschmecker möge empört sein, was die Currywurst gemeinsam hat mit dem Saucisson, die französische Salami: Bürgerlich & identitätsstiftend!
Patrick Bouillac.

Béret basque et drapeau tricolore

Lorsque j’ai commencé à proposer mes spécialités françaises sur le marché de Karlsruhe, je me suis rapidement rendu compte qu’il fallait que l’on puisse quasi instantanément  identifier les articles que je propose ; que l’on me distingue des charcutiers, boulangers et autres marchands de fruits et légumes. J’étais naturellement tout à fait conscient que je pouvais profiter du capital sympathie considérable dont jouissent les Français en Allemagne. Comme dirait d’ailleurs la traductrice de feu François Mitterand : les Allemands aiment les Français, mais ne les respectent pas vraiment. Les Français respectent les Allemands, mais ne les aiment pas vraiment.
Bref, je me suis donc couvert d’un béret basque et j’ai fixé au devant de mon stand un grand drapeau tricolore. En Allemagne cela passe pour un costume et de la décoration. Et France on me taxerait de chauvinisme, si ce n’est pire ! Chers amis français, ne soyez pas durs avec moi lorsque vous me verrez à Karlsurhe !

PS : lors de l’inauguration du Caveau Bouillac, certains ont réclamé le béret. J’y songe !

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Baskenmütze und Tricolore

Als ich began meinen Stand mit französischen Spezialitäten am Karlsruher Wochenmarkt zu führen, habe ich rasch festgestellt das mein Stand und sein Angebot augenblicklich erkannt werden sollte; so dass ich unter den Metzger, Bäckern und Obst und Gemüse Händler mich unterscheiden konnte. Ich war mir auch bewusst dass mir die Sympathie der Franzosen gegenüber von nutzen wäre. Wie die deutsch Übersetzerin von François Mitterand so schön meinte: Die Deutschen lieben die Franzosen, respektieren sie aber nicht wirklich. Die Franzosen respektieren die Deutschen, lieben sie aber nicht richtig.
Auf jeden Fall, habe ich die Baskenmütze die ich in Frankreich sonst nicht trage, aufgesetzt und die Flagge an meinem Stand gehangen. In Deutschland wird das als Kostüm und Deko betrachtet. In Frankreich würde man mich im besten Fall als Chauvinist bezeichnen. Liebe französische Freunde, bitte seid bei eurem Besuch in Karlsruhe nicht so streng mit mir.

PS: bei der Einweihung des Caveau Bouillac haben einige nach der Mütze gefragt. Überlege ich mir!