Frankreich – Allemagne ?
De mère allemande, j’ai grandi dans la culture française tout en passant un mois par an, durant les vacances d’été, chez ma grand-mère à Merzig, dans le Saarland, en Allemagne.
Aujourd’hui comme dans mes métiers précédents, je me rends compte combien nos différences existent, aussi subtiles et légères soient elles.
Prenons les articles du terroir français et comment ils sont consommés par mes visiteurs français & allemands. Les saucissons sont généralement consommés en France, à l’apéro. Coupé en fine lamelle, il est présenté sur une planchette, avec un couteau et tout le monde se sert. On apprécie son origine rustique et un tantinet franchouillard. En Allemagne le saucisson est considéré comme de la charcuterie et consommé souvent le soir sur ce que l’on appelle un Vesperplatte, à coté de la salade et du fromage. Le soir, on le consomme généralement froid, éventuellement avec une soupe.
Ce que font tous deux, c’est de glisser un saucisson dans le sac à dos quand on part en rando ou au ski.
Nous trouverons d’autres diffĂ©rences parmi les produits du terroir des Ets Bouillac, mais je vous propose d’en dĂ©couvrir une, qui vous interpelle tous, sur la vidĂ©o plus bas (pub HSBC).
Meine Mutter mag aus dem Saarland kommen, unser Vater hat mit seiner Kultur unsere Familie geprägt. Es ist früher oft so gewesen, auch bei den anderen Familien die wir kannten wo der französische Soldat in Deutschland sein Herz vergab.
Heute wie bei meinen fĂĽhrigen Jobs, stelle ich fest wie auch bei kleinsten Sache die Unterschiede zwischen uns. Aber wir lieben ja Unterschiede.
Z.B. bei den französischen Spezialitäten die ich anbiete, sind diese meistens bei dem einen anderes gegessen als bei dem anderen. Saucisson (bzw. salami) wird in Frankreich zum Apéritif serviert. Ein Teil wird vor geschnitten, und dann auf eine kleine Platte wo jeder sein Scheibe nach schneiden kann. Ein Saucisson ist etwas Rustikal und bürgerlich. So lang man davon hat, kann’s einem nicht so schlecht gehen. In Deutschland ist es zwar unüblich, gehört aber auch zur Wurst. Gehört auf die Vesperplatte neben dem Käse und dem Salat.
Was allerdings beide machen, ist die Salami in sein Rucksack fĂĽr die Wanderung oder den Ski Ausflug.
Wir werden sicherlich in meinem Sortiment noch andere Unterschiede finden. Aber klicken Sie auf das Video. Bei diesem Beispiel fĂĽhlen sich die meisten angesprochen (HSBC Werbung).
